您所在的位置:首页 > 品牌资讯 > 西洋参专家为您讲解:西洋参如何切片?

西洋参专家为您讲解:西洋参如何切片?

发布时间:2015-5-5 19:08:45

西洋参如何切片最科学?秋乏是阴液不足,阳热旺盛所致,那么解秋乏重在养阴润燥。眼下正是“秋乏”肆虐的季节,要想在办公室里不分心走神,记得多用西洋参片或罗汉果泡水喝。但是有些人不知到西洋参如何切片,其实并不难,方法有以下几种:

 
1.浸软切片当要用西洋参时,提早3小时把当日要用的分量取出。先用清水浸洗两三次,把西洋参洗干净,然后用少量清水(以浸过所有西洋参后再加多半节手指水为准),浸至参身稍软(约半小时或以上,须视参的:的粗细而定),便可用菜刀把参切开,或用花剪剪开,而浸过西洋参的水,也可作煎参之用。 

 
2.蒸软切片如上述把参洗干净后,在煮饭时把参放入碟内,放在饭面蒸至参身变软,即可切或剪成片备用。如果参身很粗,可用碗放在电饭煲内隔水蒸至软后,再切或剪成片,此方法可切较多分量,用剩的放冰箱内可保存一星期。这种方法最适合每天使用参者,如果每天服用一重量,可在参干时把要用的分量称好,当切后再按参的总量平均或按比例称重便可。

3.煲软切片如果要立即用参,最快的方法是把西洋参洗干净后,立即用煲汤布袋把参袋好,放到水内煲,煲至半小时左右,捞起袋,取出参即可把它切或剪成片后,即把参放回水里再煲。在此期间,可把火改至最慢火,以减少影响。
在外国所购买的西洋参常带有参芦(或称“芦头”),中医一般都认为芦头无药效,因此弃去,有些更认为芦头会“解参”(即减少参的功效)。但笔者并不认同,近年有不少研究指出,芦头所含的西洋参总皂苷较整枝西洋参为高。

忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,福临门西洋参较为实惠。
  
西洋参是补气养阴,清热生津的保健食品。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用,另外,对糖尿病患者还有调节血糖的作用。储存西洋参应该置阴凉干燥处,密闭,防蛀。

西洋参的有效成分在根茎。它的根茎含人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂甙F11(pseudoginsenosideF11),尚含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸;又含挥发油、树脂等。通过对动物实验,西洋参对大脑有镇静作用,对生命中枢则有中度的兴奋作用。

西洋参的保质期一般是两年,但是只要不发霉生虫保存密封放多少年都没问题。在可密闭的缸、桶、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。使用西洋参期间要注意的是:
   1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
   2、少吃辛辣或者刺激性食物。
   3、积极参加户外运动,放松心情。
   4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

   如何辨别西洋参是否变质
   1.眼看。用眼睛观察中药材的外观是否发生以下变化:颜色是否依旧、是否生出新东西(发霉、虫蛀等)。
   2.鼻闻。如果眼睛看不出变化,就用鼻子闻药味是否丧失或者有霉味,或者有膏油味。
   3.手摸。用手来进一步仔细辨认,药材有无蛀粉和药材本身出现粉质,走油物质表面可摸出油状物并伴有不正常的油味,干燥药材摸出水分都不正常。如果表面变化不明显,还可掰开药材看其内部是否发生变化。但要注意尽量避免用嘴去品尝,以免食入霉变药材影响健康。一旦药材变质,切勿继续使用。

上一篇:陕西汉中留坝县着力打造精品西洋参观光示范园图
下一篇:中华人民共和国药典阐述西洋参药性标准

相关信息

服务热线:15389180054  电子邮件:78373301@qq.com  [单位网站]
地址:陕西省西安市高新区丈八五路10号  [管理入口]  进入杨凌天天农高会网